Името ГАЙО

Питате ни често защо името ГАЙО :-) Това е нашата фамилия, тъй като шоколадът е изработен на място от нас, решихме да носи нашето име. А иначе "Гайо" е френско име, произнася се с ударение върху "о". "Гайо" произлиза от френската дума "gaillard", която означава предна част на кораб. А в миналото с "Гайо" са наричали хората, които са работели на кораб. Явно някой дядо на Венсан е пътувал из морета и океани :-) 

Добави в Svejo

Шоколад за кулинарни творения

Кулинарния ни шоколад изработваме от ароматния сорт какаови зърна "Hispaniola" от Доминиканска Република. Избрахме да бъде 60% какао, захарта е сурова тръстикова. Прясно прeпечените какаови зърна на място при нас позволяват изработването на шоколад със силни и изтънчени ухания, които се разкриват при приготвянето на десерти или солени сосове, ястия или напитки.
При дегустация ароматите и вкусовете обладават всички сетива. "Опияняващо е !" каза един наш приятел, опитвайки браунито, което бяха приготвили за негов празник.

Къде може да опитате десерти и напитки, приготвени с шоколад "Гайо"? 

В София:

Ресторанти "Слънце Луна"

Кухня "Soul Kitchen"
Bio Cafetto
Domani Cafe

В Пловдив:


Apartment 101

"Карото"

А ТУК може да откриете местата, където се предлага кулинарният шоколад, който виждате на снимката, в разфасовки от 500гр. (5 блокчета по 100гр) за домашни творения. Ето и някои интересни и вкусни идеи с "Гайо" кулинарен шоколад:


Брауни с Гайо Шоколад

Брауни без глутен

Трюфели с лавандула

Шоколадова тапиока с бадеми и ягодов кулис с лайм

Шоколадово моальо с амарант

Добави в Svejo